ก่อนที่จะไปตะลุยเที่ยวหาดใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นเดินช้อปปิ้งกระจายที่ตลาดกิมหยง นั่งเคเบิ้ลคาร์ชมเมือง หรือ ผจญภัยกับธรรมชาติที่น้ำตกโตนงาช้าง ก็ต้องกินให้อิ่มท้องกันก่อน ยิ่งถ้าได้กินของอร่อยก็ยิ่งมีแรงสนุกอีกเยอะ มาดูกันดีกว่าว่า ที่ หาดใหญ่ มีร้านเด็ดร้านดัง ร้านไหนอร่อยๆ ให้ตามไปกินเพิ่มพลังบ้าง
1. ร้านครัวเรือนไทย
ร้านอาหารใต้แบบไทยๆ ต้องที่ร้าน ครัวเรือนไทย ที่ตกแต่งร้านแบบไทยวิจิตร มีอาหารไทยและอาหารใต้แสนอร่อยที่ปรุงรสถูกปากคนทุกภาค แม้ทานอาหารใต้ไม่เป็น ก็ทานได้ เสิร์ฟมาในภาชนะเบญจรงค์สีสวย เป็นเอกลักษณ์ของร้านเลย เมนูเด็ดที่ต้องแนะนำ คือ สะตอผัดกะปิกุ้ง ยำถั่วพู หมูโบราณ แกงส้มปลากระพงยอดมะพร้าว ตามด้วยของหวานไทย อย่าง ลูกชุบ ฝอยทอง ปอเปี๊ยะปู เครื่องดื่มก็เป็นน้ำสมุนไพร น้ำมะตูม น้ำกระเจี๊ยบ น้ำอัญชัญ ถ้ามาหาดใหญ่ ร้านนี้ต้องอยู่ในอันดับแรกของรายการตระเวนกิน การเดินทางคลิกที่นี่
2. ร้านจิบชาในสวน
ร้านติ่มซำ ที่เป็นร้านอาหารเช้าอันดับหนึ่งในหาดใหญ่ เมนูครองใจของใครหลายคน ก็ต้องเป็นติ่มซำต่างๆ ขนาดพอดีคำในเข่งใบเล็กน่ารัก และกระเพาะปลาผัด ก๋วยเตี๋ยวปลา หมี่เบตง ราดหน้าเนื้อปลา และที่สำคัญ ราคาสบายกระเป๋ามากๆ คุ้มค่ากับความอร่อยทุกคำ ถ้าคุณกำลังคิดว่าจะกินมื้อเช้าเบาๆอาจจะผิดหวัง เพราะความอร่อยของอาหารร้านนี้ จะทำให้คุณเผลอกินมื้อเช้าอิ่มหนำแน่นอน อยากกินติมซำหลายๆอย่าง ต้องมาเช้าๆเลยเพราะตอนเริ่มสาย คนจะเยอะมากๆ การเดินทางคลิกที่นี่
3. ร้านข้าวต้มรถแดง
ข้าวต้มรอบดึกเจ้าอร่อย น้ำซุปกระดุกหมูหอมฟรุ้ง จะหิวตอนดึกแค่ไหนก็อิ่มสบายท้องได้ ร้านจะเปิดขายท้ายรถกระบะสีแดงที่จอดอยู่ริมถนน เป็นหน้าร้าน และมีโต๊ะนั่งนั่งทานอยู่ภายในร้าน หรือถ้าอยากได้บรรยากาศ Street Food ก็มีโต๊ะริมถนนด้วย จานเด็ดยามดึกยอดนิยม ก็คือ โจ๊กพะโล้, ข้าวต้มหมูหวาน, สวยหวานซี่โครง เป็นหมูหวานราดบนข้าวสวยร้อนๆ, ข้าวต้มแห้ง, ข้าวต้มรวมหมู และอื่นๆอีกมากมาย จึงเป็นร้านขวัญใจคนนอนดึก แต่ถึงจะไม่หิว พอได้กลิ่นน้ำซุปหอมๆของข้าวต้มรถแดง ก็อาจะหิวก็ได้นะ การเดินทางคลิกที่นี่
4. ร้านบนเขา
ร้านอาหารวิวสวย ที่นอกจากหาดใหญ่จะมีทะเลแล้ว หาดใหญ่ยังมีวิวเมืองสวยๆด้วย และร้านนี้ตั้งอยู่ในจุดที่เห็นวิวทั้งเมืองของหาดใหญ่ถนัดตาพอดี ทำให้บรรยากาศการทานอาหารดีสุดๆ โดยเฉพาะในตอนโพล้เพล้ที่ร้านจะเปิดไฟประดับและพระอาทิตย์กำลังตกวิว จะเห็นวิวตอนพระอาทิตย์กำลังลับขอบฟ้างดงามมากจากตรงระเบียงร้าน ต้องไม่พลาดจะไปเห็นกับตาตัวเองและรับประทานอาหารเมนูแนะนำ อย่าง ไข่เจียวห่อหมก ปูนิ่มทอดกระเทียม ยำผักกูด ขาหมูทอด ห่อหมกทะเล การเดินทางคลิกที่นี่
5. ร้านปรารถนาโภชนาการ เทียนเทียน ไหล
ร้านอาหารจีนเก่าแก่ที่มีมานานของหาดใหญ่ ทุกคนที่มาถึงจะต้องมานานเมนู “ปลาจั๊ม” เนื้อปลาทอดกรอบ ราดด้วยน้ำราดซีอิ๋ว กับ กุ้งนึ่งนมสด เป็นกุ้งนึ่งราดซอสนมข้นข้นๆเคี่ยวๆ ออกหวานๆเค็มๆ ตามด้วย กุ้งอบวุ้นเส้น กระเพาะปลาผัดแห้ง ซึ่งทุกเมนูที้สั่งจะเสิร์ฟในจานใหญ่ เยอะจุใจ คุ้มราคามาก เพราะราคาอาหารแต่ละเมนูย่อมเยามาก เลยเป็นแหล่งฝากท้องของเหล่านักศึกษาและคนทั่วไป ร้านจะเริ่มคึกคักในช่วงเย็นๆถึงหัวค่ำเลย การเดินทางคลิกที่นี่
6. ร้านคูเต่า 1
ร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ขนานแท้ ถ้าใครกำลังเลือกสั่งอาหารใต้ไม่ถูก ไม่รู้ว่าเมนูนี้จะหน้าตายังไม่เมื่อดุในสมุดเมนู ก็ต้องตามไปที่ ร้านนี้เลย เพราะมีข้าวแกงหลากหลายให้เลือกถึงวันละมากกว่า 20 เมนู เมนูไหนน่าทานก็จิ้ม สามารถเลือกราดได้มากกว่า 1 อย่าง สำหรับคนที่สองจิตสองใจ เมนูนี้ก็น่าอร่อย เมนูนี้ก็น่ากิน และเมนูที่คนนิยมมาทานมากที่สุดคือ สะตอผัดเผ็ดกุ้ง, น้ำพริกกะปิใต้ทานกับยอดผักกูด, หมูค้อง, แกงขี้เหล็ก, ไข่ห่อยัดไส้ และขนมตาล, ปลาดุกทอดขมิ้น,บูดู ของอร่อยเยอะขนาดนี้ จะอดใจได้ยังไง การเดินทางคลิกที่นี่
7. ร้านบ้านก้ามปู อาหารทะเล
ร้านอาหารทะเลร้านนี้ โดดเด่นที่ “ปู ทั้งก้ามปู กรรเชียง หรือถ้าอยากกินหลายๆเมนูปูรวมในถาดเดียว ก็มีเมนู รวมปู ซึ่งปูของร้านทั้งสด เนื้อหวานแน่น ไม่ต้องแกะเองเพราะร้านแกะมาแล้ว พร้อมทานได้เลย คู่กับน้ำจิ้มสูตรของร้านรสแซ่บ รวมถึงเมนูอาหารทะเลอื่นๆ อย่าง กุ้งเผา กุ้งแช่บ๊วย หมึกไข่นึ่งมะนาว ปลากระพงทอดยำมะม่วง ก็น่าอรอยจนอยากจะลองทุกเมนูเลย ร้านจะติดถนน หาง่าย ที่จอดเพียงพอ เมื่อเดินเข้ามาในร้านจะเป็นร้านที่ดูสะอาดตา กว้างขวางนั่งสบาย การเดินทางคลิกที่นี่
8. ร้าน Billin Café&Bistro (บิลลิน คาเฟ่ แอนด์ บิสโทร)
ลองอาหารใต้กับอาหารทะเลแล้ว มาลองร้านอาหารฟิวชั่นกันบ้างเพราะร้านนี้เป็นอาหารอิตาเลี่ยน ปนกลิ่นอายของฝรั่งเศสนิดๆ ในรสชาติแบบคนไทย ด้วยเมนูผสมผสานสองสัญชาติ ได้แก่ Traffle Risitto, Egg Benedict with Bacon, Duo Croquette, Tuna Tartare โดยร้านจะแบ่งเป็นโซนของอาหารและคาเฟ่ โซนคาเฟแต่งสไตล์อังกฤษ โทนสี Grey ก็จะมีเครื่องดื่ม กับขนมเค้ก คุกกี้ ขนมอบต่างๆ อยากแนะนำให้มาลองทาน ขนม Canale ขนมฝรั่งเศสหาทานยากของร้าน คู่กับเครื่องดื่มอุ่นๆสักแก้ว การเดินทางคลิกที่นี่
9. ร้านบะหมี่หนานหยวน
ร้านบะหมี่จีนเจ้าดังในหาดใหญ่ อร่อยตั้งแต่น้ำซุบ ที่เคี่ยวจนหอม และเส้นบะหมี่บาง เหนียวนุ่ม ที่ร้านทำเส้นเอง อร่อยเข้ากันกับกับเกี๊ยวกุ้ง เมนูคู่ขวัญของร้าน ที่นุ่มลิ้น เนื้อกุ้งอร่อยเด้ง และจ๊อปูทอดกรอบๆ แต่ถ้าชอบเมนูข้าวมากกว่าเส้น ก็มีข้าวหน้าเป็ด ข้าวหน้าหมูกรอบ ข้าวหน้าหมูแดง หรือข้าวรวมหน้า ให้เลือกสรร หลังทานอาหารคาว ก็ต้องมีของหวานแบบจีน อย่าง น้ำแข็งไสเฉาก๊วย มาจบท้าย ทุกเมนูในร้านเหมือนนั่งทานอยู่ฮ่องกงในราคาไม่แพงเลย การเดินทางคลิกที่นี่
10. ร้านในรู
ร้านอาหาร ที่ชื่อว่า ร้าน “ในรู” เป็นชื่อที่สะดุดหูมาก นั่นเพราะว่าร้านอยู่ในซอย ที่เป็นซอยเล็กและหายาก ที่จอดรถน้อย ทางเข้าซอยแคบเหมือนอยู่ในรูนั่นเอง แต่ร้านในรูนี้มีความเด็ดตรงนี้ อาหารอร่อยจนบอกเล่าปากต่อปากกันไปทั่วหาดใหญ่ เมนูที่มาถึงแล้วต้องสั่งคือ ไอ้คลั่งทะเลโหด เป็นการนำเอาอาหรรทะเลไปทอดก่อนจะนำมากับพริกแกงใต้แบบถึงเครื่อง ตามด้วยปอเปี๊ยะทอด ต้มจืดไข่น้ำ ร้านนี้ต้องรีบมาทานเป็นมื้อเย็นก่อนร้านจะปิดเพราะร้านปิด เวลา 2 ทุ่ม ถือว่าปิดเร็วและโต๊ะที่นั่งมีเพียง 4-5 โต๊ะเท่านั้น การเดินทางคลิกที่นี่
11. ร้าน Shokunin Omakase New Experience By Ganbatte
หาดใหญ่ก็มีโอมากาเสะคุณภาพพรีเมี่ยมเหมือนกัน ในราคาที่ค่อนข้างสูง แต่คุ้มค่ามากกับสิ่งที่ได้รับทั้งหมด 20 คอร์ส หรือ อาจจะเลือกจำนวนคอร์สที่เล็กลงมาก็ได้ สัมผัสความสดเน้นๆทุกคำ วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม เรียกว่า ถึงแพงก็ไม่เสียดายเงิน ใครทานไม่เป็น เชฟสามารถแนะนำและช่วยให้คุณเรียนรู้การทานอาหารญี่ปุ่นด้วย โดยร้านจะเปิดให้ทานวันละ 2 รอบ รองรับได้รอบละ 8 คนเท่านั้น สามารถจองได้ที่เบอร์ 081-5995998 ที่พิเศษอีกอย่างหนึ่งคือการ ปั้นและเสิร์ฟบนหลังมือเลย นั่นเพราะเป็นการให้ลูกค้าได้มีส่วนร่วมในการปรุงอาหารของเชฟนั่นเอง การเดินทางคลิกที่นี่
12. ร้าน Beer ń i by mrphawat (เบียร์ แอนด์ ไอ บาย มิสเตอร์ภาวัช)
ร้านอาหารฟิวชั่นแบบลับๆ ของคนรัก Fusion Food โดยเฉพาะ เพราะเมนูของร้านนี้ฟิวชั่นผสมผสานอาหารไทย เข้ากับอาหารชาติต่างๆ อย่าง ซูชิลาบปลาแซลมอน ไก่ทอดทาร์ทาร์ซอส ลาบหมูทอดทงคัตสึ ส้มตำเมล่อนญี่ปุ่น ทรอปิคอลโซดา แต่เด็ดสุดๆ ต้องซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง และ ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว ที่ซอสฉ่ำ เนื้อเปื่อยยุ่ยเคี้ยวง่าย แต่มีความนุ่มในตัว เมนูส้มตำเมล่อนญี่ปุ่น ก็ไม่พุดถึงไม่ได้เช่นกัน เพราะเมล่อนหวานเจอกับน้ำยำสามรส ติดใจตั้งแต่คำแรกแน่นอน ถึงร้านจะอยู่ในซอยและสังเกตเห็นยาก แต่ถ้ามา อิ่มแบบคุ้มๆแถมได้ประสบการณ์ทานอาหารที่แปลกใหม่กลับไป การเดินทางคลิกที่นี่
13. ร้านหมูโบราณ
ชื่อร้าน “หมูโบราณ” ไม่ได้เป็นแค่ชื่อร้านแต่เป็นชื่อเมนูเอกของร้าน นั่น คือ “หมูทอดสูตรโบราณ” เมนูหมูที่ไม่หมู เพราะทานที่ไหนก็ไม่เหมือนที่นี่ หมูทอดโบราณร้านนี้จะทอดจนแห้ง เมื่อเข้าปากจะมีกลิ่นเต้าหู้อ่อนๆ รสชาติออกเค็มแต่กลมกล่อม ถ้าทานกับข้าวสวยร้อนๆจะอร่อยพอดี และมีเมนู ผัดแขนงหมูโบราณ คือการนำเอาหมูทอดโบราณไปผัดกับใบแขนงใส่เครื่องแกงใต้ ทานคู่กับไข่เจียว หรือ หมูสับทอดอร่อยมาก ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆที่เปิดมานาน ใครอยากมาลองทานหมูทอดหาดใหญ่สูตรโบราณ ที่รสชาติไม่โบราณ ทานยังไงก็ไม่มีตกยุค เชิญที่ร้านหมูโบราณเลย การเดินทางคลิกที่นี่
14. ร้าน Holy Grail โฮลีเกรล
ร้านอาหารกึ่งบาร์ สำหรับคนที่กำลังมองหาร้านอาหาร ที่ทานอาหารในบรรยากาศ Chill out นอกจากเครื่องดื่มที่มีทั้งค็อกเทลและม็อกเทลแล้ว อาหารจะเป็นอาหารไทยและอาหารฝรั่งเศสที่ปรุงออกมาได้ค่อนข้างถูกปากคนไทย เมนแนะนำคือ ซีซาร์สลัด หมูสามชั้นกรอบซอสเบอร์รี่รวม หอยเขลล์สลัดส้มโอ แซลมอนสเต็ก เบอร์เกอร์เนื้อแองกัส ร้านจะมีดนตรีสด เพิ่มเสียงดนตรีเคล้าเบาๆ มีที่นั่งทั้งแบบโต๊ะและบาร์ ให้เลือกชิวตามใจชอบ ตัวร้านแต่เป็นอาคารแบบยุโรปหรูหรา สามารถหาได้ไม่ยากและมีที่จอดรถเพียงพอ การเดินทางคลิกที่นี่
15. ร้านไก่ทอดเดชา
ร้านไก่ทอด ที่นอกจากจะดังเรื่องไก่ทอด แต่มีมากกว่าไก่ทอด เพราะมีเมนูอาหารใต้ อาหารฮาลาล และข้าวหมกไก่ทอดเลิศรส มีสาขาอยู่หลายสาขาทั่วหาดใหญ่และดูแลโดยคนในครอบครัวเพื่อให้มาตรฐานความอร่อยเหมือนกันทุกสาขา ซึ่งเมนูไก่ทอด จะมีให้เลือกทั้งส่วนปีก น่อง สะโพก เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว ทานกับกระเทียมเจียว ซึ่งที่ร้านเจียวเอง จะหอมกรอบกว่าที่อื่นๆ และข้าวหมกไก่ที่ใช้สมุนไพรนำเข้ามาจากมาเลเซีย จึงได้รสชาติเป็นเอกลักษณ์แบบฮาลาล เนื่องจากเจ้าของร้านเป็นครอบครัวเชื้อสายมุสลิม จึงเป็นร้านที่มีการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารระหว่างไทยและมาเลเซียได้อย่างลงตัว การเดินทางคลิกที่นี่
แต่ละร้านของหาดใหญ่ มีแต่ร้านอาหารที่เมนูน่าทาน น่าเข้าไปลองหลายร้านมากๆ ไม่รู้ว่าจะกินเติมพลังก่อนไปเที่ยวหรือจะตระเวนกินทุกร้านจนไม่ได้เที่ยวกันไปเลย ยังไงถ้าไปเที่ยวหาดใหญ่ ต้องหาโอกาสไปตามลิสต์ทั้ง 15 ร้านที่รวบรวมมาให้นี้นะ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน แล้วจะรู้ว่า หาดใหญ่มีแต่ของหรอย ของดี
