จังหวัดสุโขทัย จังหวัดประวัติศาสตร์มรดกโลกที่มีวัฒนธรรมประเพณีสืบทอดมายาวนาน รวมถึงสูตรอาหารตำรับชาววังขนานแท้ ก็ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ณ ดินแดนรุ่งอรุณแห่งความสุขนี้ ถ้ามาสุโขทัยต้องไปพบความอร่อยแบบฉบับชาวสุโขทัยตามพิกัดนี้เลย
1. ร้านสิบสองหน่วยตัด
ร้านอาหารที่ดัดแปลงมาจากบ้านเก่าแก่อายุร้อยปี ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ทำให้คงบรรยากาศเก่าๆ ข้าวของเครื่องใช้ในสมัยเก่าเอาไว้มากมายแต่ที่สำคัญคือรสชาติอาหารตำรับชาววังโบราณ เสิร์ฟมาในภาชนะจานชามลายครามบ่งบอกความเป็นเอกลักษณ์ของอำเภอสวรรคโลกที่โด่งดังเรื่องเครื่องปั้นดินเผาที่สุดในจังหวัดสุโขทัย อาหารฝีมือเชฟคุณยายที่ รับรองว่าคำแรกที่ได้ทาน จะเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในอดีตเลย เป็นรสชาติที่หาทานที่ไหนไม่ได้แล้ว การเดินทางคลิกที่นี่
2. ร้านบ้านอิงชาน
ร้านอาหารตำรับไทย ที่มีอาหารไทยภาคกลางและอาหารไทยทางเหนืออย่างลงตัว วัตถุดิบคุณภาพมากและการแต่งร้านถือว่าโดดเด่น ด้วยการแต่งร้านด้วยผ้าฝ้าย ผ้าไทยศรีสัชนาลัยและตุงแบบทางเหนือ ร้านจะอยู่นอกตัวเมืองมาเล็กน้อย ประมาณ 20 กิโลเมตร ตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งนาและภูเขาจึงมีบรรยากาศดี ไม่แออัด เย็นสบายและวิวยามเย็นสวยมาก อาหารรสชาติอร่อยอียดับต้นๆของจังหวัด แนะนำให้ลองทาน ปลาทับทิมทอดน้ำปลากรอบ หน่ออั่ว ลาบทอด ไก่ทอดอิงชาน ชุดขันโตก การเดินทางคลิกที่นี่
3. ร้านไม้กลางกรุง
ร้านอาหารที่มีเมนูเด่น คือ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ข้าวเกรียบปากหม้อญวน ข้าวคลุกกะปิที่มาในชามปิ่นโต รองด้วยใบตองตานี อย่างไทย ทั้งรสชาติและการตกแต่ง ทำให้เป็นที่นิยมจนเป็นร้านขึ้นชื่อของสุโขทัยมาอย่างช้านาน ร้านจะอยู่ใจกลางเมือง ติดถนน หาง่าย จอดรถสะดวก ถ้าไปสุโขทัย ต้องแวะทานข้าวเกรียบปากหม้อญวนแป้งนุ่มราดน้ำกระทิข้นๆให้ได้เลย การเดินทางคลิกที่นี่
4. ร้านบ้านนกฮูก
ร้านอาหารสไตล์ครอบครัว ของอดีตแอร์โฮสเตสสาวที่ผันตัวมาเป็นเจ้าของร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่น ดูแลกิจการกับครอบครัว ทั้งคุณพ่อคุณแม่ สามีและลูกชาย ทำให้อาหารของร้านกลมกล่อมด้วยรสชาติของความรัก อาหารแนะนำของร้านนี้คือ ผัดไทยสุโขทัยสูตรบ้านนกฮูก ตำผลไม้ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำและยังมี ขนมเปี๊ยะโฮมเมดชิ้นใหญ่ ไข่แดงเค็มหลายฟอง เป็นของฝากของบ้านนกฮูกเลย การเดินทางคลิกที่นี่
5. ร้านกับข้าวกับปลา
ร้านอาหารไทยที่อาหารอร่อยเด็ดจัดจ้าน ด้วยสูตรอาหารคุณแม่ ไม่เพียงแต่อาหาร ยังมีขนมไทยโบราณที่หาทานยากอย่าง ช่อผกากรอง จ่ามงกุฏ เสน่ห์จันทร์ สัมปันนี ที่ทางร้านทำเอง ทานหลังอาหารคาวด้วย แต่อาหารหลักที่แนะนำว่ามาต้องทานให้ได้คือ แกงปูใบชะพลู แกงเผ็ดเห็ดเผาะ ข้าวคลุกกะปิ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ เมี่ยงกลีบตัว น้ำพริก 4 ปฐพี ซึ่งร้านจะตั้งอยู่ในโรงแรม Ana Boutique Mansion ให้เข้าไปในโรงแรมได้เลย การเดินทางคลิกที่นี่
6. ร้านครัวสุโข
ร้านอาหารในสนามบินสุโขทัย ที่ใช้วัตภุดิบจากแปลงเกษตรอินทรีย์มาประกอบอาหาร จึงได้อาหารเมนูจานอร่อย ที่ปลอดภัย สะอาด เมนูแนะนำคือ ส้มตำผักน้ำ ข้าวตังหน้าตั้ง กระเพราไก่สายบัว และน้ำพริกสามเกลอ หรือจะชอบอาหารมังสวีรัติ ก็มีเสิร์ฟเป็นชุดมังสวีรัติ นอกจากนี้นังมีเครื่องดื่มสมุนไพรหวานเย็นมาดื่มให้คล่องคอ เช่น น้ำคลอโรฟิลล์ น้ำกระเจี๊ยบ น้ำใบบัวบก น้ำเก็กฮวย ซึ่งทำจากสมุนไพรไร้สารทั้งหมด หลังจากมาเที่ยวชมแปลงเกษตรอินทรีย์และสวนสัตว์สนามบิสุโขทัยแล้ว อย่าลืมแวะทานอาหารอร่อยปลอดสารพิษกันนะ การเดินทางคลิกที่นี่
7. ร้านขนมจีนบ้านนา
ร้านขนมจีนเจ้าเด็ด เจ้าเดียวของสุโขทัย ที่มีน้ำยาขนมจีนให้เลือกมากมาย ราดบนเส้นขนมจีนสมุนไพร 5 สี ทานกับไข่ต้มยางมะตูมหวานเยิ้ม อร่อยฟินมาก นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนูอาหาร ส้มตำ ยำ ก๋วยเตี๋ยว ข้าวราด หอยทอด ไก่ย่าง ไส้กรอกอีสาน ข้าวเหนียว อื่นๆอีกมากมาย กินไม่เบื่อ กินได้ทุกวัน ร้านอยู่ติดถนนใหญ่เส้นทาง เมืองสุโขทัย-เมืองเก่า เป็นร้านใหญ่ เห็นง่ายและที่จอดรถสะดวกสบายมาก การเดินทางคลิกที่นี่
8. ร้านพิซซ่าเตาฟืน
ร้านพิซซ่าไซส์ยักษ์ กรอบนอกนุ่มใน ชีสยืด อัดเครื่องแบบไม่หวง รสชาติสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ๆ เสิร์ฟบนถาดไม้ใหญ่ ใครไปสุโขทัย ต้องตามไปกิน มีเมนูสปาเกตตี้ เฟรนฟรายส์ มันบด สเต็ก มาเป็นลูกคู่ความอร่อยด้วย พิซซ่าของร้านจะกรุ่นกลิ่นเตาถ่านเพราะอบในเตาฟืนทรงโดมแบบอิตาเลี่ยน ทำให้ตัวแป้งมีเอกลักษณ์มากๆ มีเนื้อสัมผัสที่เตาอบไฟฟ้าทำไม่ได้ กลิ่นหอมเด่นลอยเข้าจมูก ไม่เสียความนุ่มของเนื้อแป้งเดิม อร่อยแบบเต็มสิบ ไม่หัก การเดินทางคลิกที่นี่
9. ร้าน De Mala
อยากทานอาหารพร้อมชมธรรมชาติ นานาสัตว์น้อยๆ ต้องที่ร้าน De Mala ทุ่งเสลี่ยม ร้านอาหารสไตล์ลอฟต์ ตัวร้านทรง Baan หลังคาสูง และเป็นกระจกกรองยูวี เพิ่มความหรูแบบเคร่งขรึม อาหารร้านนี้อร่อยหลายอย่าง แต่ที่โดดเด่นคือ กุ้งทอดซอสมะขาม เป็นกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ทอดกรอบแล้วราดด้วยซอสมะขาม ปลากระพงทอดน้ำปลา ไก่ทอดสมุนไพร ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มียำ ต้มยำ อาหารจานเดียวก็มีเช่นกัน ด้านนอกร้านจะเป็นสนามโล่งกว้าง ที่มีลานน้ำพุ และมีสัตว์เล็กๆอย่าง นกเป็ดน้ำ ห่าน เดินเล่นอยู่ วิวตอนเย็นสวยๆ เหมือนเทพนิยายเลย ถ้าแดดร่มลมตก มานั่งชมวิวทั้งหมดนี้ที่ระเบียงชานก็ยิ่งดี เป็นมุมที่ถ่ายรูปสวยมาก การเดินทางคลิกที่นี่
10. ร้านบ้านสะเดาหวาน
ถ้าอยากมีช่วงวเลาทานอาหารกับเพื่อนๆ แบบส่วนตัว ร้าน ครัวสะเดาหวาน เหมาะที่จะให้บริการอย่างยิ่งเพราะมีอาหารหลากหลาย ทั้งอาหารจานเดียว อาหารชุด ส้มตำ ต้มยำ เมนูทานเล่น ออเดิร์ฟผลไม้ ที่จอดรถกว้างขวางมาก จะยกแก๊งค์มาเยอะแค่ไหนก็ไม่ต้องห่วง มีห้องรับรองแบบส่วนตัวหงายห้อง จะเลี้ยงสังสรรค์บริษัท เลี้ยงรวมรุ่นก็ได้ มีคาราโอเกะให้เพลิดเพลินในเวลาทานอาหารด้วย สามารถ Walk-in หรือจองล่วงหน้าก็ได้ การเดินทางคลิกที่นี่
11. ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยตาปุ้ย
ก่วยเตี๋ยวที่เขาว่า อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม คือก่วยเตี๋ยวสุโขทัยร้านตาปุ้ย ที่เป็นเจ้าแรกๆ ต้นตำรับของก่วยเตี๋ยวโบราณ ถึงเครื่อง เส้นบะหมี่เหนียมนุ่ม ปรุงด้วยพริกป่น น้ำตาลปี๊บ ถั่วฝักยาวต้มซอย หมูแดง หมูสับ โรยด้วยถั่วลิสงคั่วและตำหยาบๆ บีบมะนาว แค่คลุกๆ ก็อร่อย พร้อมทานได้เลย นอกจากนี้ อย่าลืมสั่งหมูสะเต๊ะ เกี๊ยวทอดกรอบ มาทานคู่ด้วยนะ อาจาดและน้ำจิ้มหมูสะเต้สูตรตาปุ้ย อร่อยสุดยอด การเดินทางคลิกที่นี่
12. ร้านปักษ์ใต้ สุโขทัย
สุโขทัยเป็นจังหวัดทางภาคเหนือ แต่ถ้าเบื่ออาหารเหนือ อยากทานอาหารใต้ ต้องที่ร้าน ปักษ์ใต้ สุโขทัย รวมอาหารใต้รสเด็ด มากมายจนหายอยากเลย ทั้งปลาแม่น้ำทอดขมิ้น ต้มยำซี่โครงหมูใบชะม่วง หมี่กรอบ ใบเหลียงผัดไข่ ทอดมันปลากราย ร้านนี้จัดว่าเป็นร้านที่คนท้องถิ่นชื่นชอบมากของอำเภอสวรรคโลกและยังแนะนำมา เป็นอีกหนึ่งร้านอร่อย ที่มาแล้วต้องตามไปทานถึงที่ ร้านจะเป็นร้านเปิดโล่ง ติดกับท่าน้ำแม่น้ำยมของตำบลย่านยาว แต่ที่จอดรถกว้างขวางมาก การเดินทางคลิกที่นี่
13. ร้านผัดไทป้าแอ๋ว
ผัดไทที่เลื่องลือมากที่สุดของสุโขทัย คือ ผัดไทป้าแอ๋ว เจ้าอร่อย หน้าวัดคูหาสุวรรณ ที่เปิดมานานกว่า 20 ปี โดยคุณป้าแอ๋ว ที่บุคลิกดุดันเป็นเอกลักษณ์เรียกลูกค้าได้ดี ถึงร้านนี้จะมีคนต่อคิวยาวไม่ขาดสาย และอาจจะรอนาน แต่ทุกคนก็พร้อมใจที่จะรอเพื่อจะได้ลิ้มรสผัดไทของคุณป้า ตัวร้านไม่ใช่ร้านหรูหรา แต่เป็นร้านร้านสบายๆ ริมฟุตบาทและมีโต๊ะ 3-4 ตัวให้นั่งทาน มีผ้าใบขึงเป็นหลังคากันหยดน้ำค้าง ให้ความเป็น Street Food ร้านจะเปิดขายในตอนเย็น 18.00-23.00 น. การเดินทางคลิกที่นี่
14. ห้องอาหาร หงษ์รามา ทรีรูม (Hongrama Treeroom)
ร้านอาหารที่ดัดแปลงแต่งเติมมาจากโรงหนังหงษ์รามา โรงหนังเก่าที่โด่งดังในสุโขทัยเมื่อราว 30 ปีก่อน ให้กลายมาเป็น ห้องอาหารหงษ์รามา ที่เสิร์ฟอาหารระดับโรงแรมให้คุณได้เพลินเพลิน ทั้งคาวหวาน เมนูอร่อยของห้องอาหารหงษ์รามาคือ ยำถั่วพู มักกะโรนีคั่วไก่ สปาเกตตี้ขี้เมา สปาเกตตี้คาโบนาร่าซอสไข่ข้น ร้านจะตกแต่งด้วยไม้สีโอ๊คเข้มและสีม่วงไวโอเล็ต ดูหรูหรามีสไตล์ หาง่ายด้วยทำเลอยู่ตรงข้ามกับตลาดโต้รุ่งสุโขทัย เป็นทางผ่านของถนนคนเดินสุโขทัยทุกวันเสาร์อีกด้วย การเดินทางคลิกที่นี่
15. ณ โขทัย
ร้านนั่งสบายอีกร้านหนึ่งของนักเดินทาง เพราะร้านนี้อยู่ในเส้นทางหลัก เมืองสุโขัทย-เมืองเก่า-ตาก ที่ต่างพากันแวะแล้วไม่ผิดหวัง แถมคนท้องถิ่นยังนิยมกันมากเพราะอาหารถูกปาก มีอาหารหลากหลายเมนู ทั้งอาหารไทย อย่าง แกงสายบัวปลาทูต้มกะทิ ลาบ ณโขทัย ขนมเบื้องญวน และอาหารฟิวชั่นไทย- อเมริกัน อย่าง ซี่โครงบาร์บีคิว สเต็กปลาแซลมอน ชีสทอด พิซซ่าฮาวาเอี้ยน ร้านจะมีที่นั่งด้านในร้านและด้านนอกร้านที่ประดับด้วยต้นไม้ร่มรื่น บรรยากาศอบอุ่น มีความเป็นบ้านมากกว่าร้านอาหาร เพราะเป็นบ้านของเจ้าของร้าน ที่ดัดแปลงมาทำร้านอาหารนั่นเอง การเดินทางคลิกที่นี่
สุโขทัย อาจจะเป็นแค่เมืองรอง หรือเมืองทางผ่านที่เป็นประตูสู่แผ่นดินล้านนาในความคิดของใครหลายคน แต่ว่าจังหวัดนี้เก็บซ่อนสิ่งงดงามเอาไว้มากมาย อย่างที่คุณคาดไม่ถึง ทั้งเป็นแหล่งกำเนิดประเพณีลอยกระทง ดินแดนกำเนิดลายสือไท และเป็นแหล่งอารยธรรมอาหารตำรับชาวสุโขทัยโบราณที่หาทานยาก ถ้ายังไม่เคยลองมาหลงเสน่ห์จังหวัดเล็กๆที่เงียบสงบแห่งนี้ ต้องลองดู แล้วจะค้นพบรุ่งอรุณแห่งความสุข
