แนะนำร้านอาหารไทยเจ้าเด็ด เชียงใหม่ “รติชา Raticha cafe & restaurant” ร้านเปิดใหม่ บรรยากาศชิล สุดอบอุ่น

ถือว่าเป็นจังหวัดน่าเที่ยว ที่มาเยือนกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ นั่นก็คือ จังหวัดเชียงใหม่นั่นเอง ที่นี่จะมีอะไรให้เราได้ทำตลอด ทั้งที่เที่ยว ที่กิน คาเฟ่น่านั่ง ร้านอาหารชิล ๆ หรือบรรยากาศอบอุ่น มีตัวเลือกเยอะ ถือเป็นจังหวัดต้น ๆ ที่เป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยว นอกจากจะมาเที่ยวแล้ว ร้านอาหารก็เป็นหนึ่งในเป้าหมายสำคัญที่นักท่องเที่ยวอยากจะแวะมาลิ้มลอง ถ่ายรูป นั่งเล่นเพลิน ๆ

วันนี้เราก็มีร้านอาหารบรรยากาศดี ๆ กลิ่นอายแนวคันทรีมาฝากกัน คือ รติชา Raticha cafe & restaurant เป็นร้านที่ผสมผสานความเป็นคาเฟ่และร้านอาหารโฮมเมดได้อย่างลงตัว บนพื้นที่ร้านขนาดกะทัดรัด แต่ดีไซน์ได้สวย หรูหรา มีความอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน และยังมีเครื่องดื่มรสชาติดี อาหารไทย อาหารฟิวชั่น มีอาหารแนวล้านนาที่ดัดแปลงมาหลากหลายเมนูให้ได้ชิมกันแบบไม่มีเบื่อ

ตัวร้านออกแบบเป็น glasshouse ทรงสูง สไตล์โรงนา ได้ฟีลลิ่งแนวคันทรี มีความชิล ๆ เหมือนอยู่โซนนอกเมืองในต่างประเทศ หลังคาโปร่ง โล่งสบาย มานั่งชมวิวทุ่งนาและวิวดอยสุเทพได้ตลอดทั้งวัน พร้อมรับประทานอาหารไทยและเทศหลากหลายเมนู อีกทั้งยังมีกาแฟและของหวานพร้อมเสิร์ฟ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย จะมาเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนก็ได้ ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวหลายกลุ่ม หลายวัย แต่ละเมนูอาหารก็น่ารับประทาน แถมของหวาน ทางร้านออกแบบได้สวย มีสีสันที่เก๋ น่าจะถูกใจเด็ก ๆ อย่างมาก

พอเห็นหน้าตาของอาหารแต่ละจาน ก็แทบจะอดใจไม่ไหว ทั้งตกแต่งสวย ใช้วัตถุดิบคุณภาพ รสชาตินัวถูกปาก และทำแบบสูตรโฮมเมด เหมือนคุณแม่ทำให้ลูก ๆ ได้ทาน แถมยังมีเมนูอาหารเหนือที่ดัดแปลงให้กลายมาเป็นอาหารฟิวชั่น รสเลิศแบบคาดไม่ถึง ถ้าไม่ทานก็ถือว่าพลาดมาก ๆ ภายในร้านมีที่นั่งหลายโซนมากค่ะ ใครมากับครอบครัวก็มีโต๊ะใหญ่ไว้บริการ ใครมาเป็นคู่ ก็จะมีโซนที่นั่งแยกให้ ได้ความเป็นส่วนตัว เหมาะกับการพักผ่อนไปในตัวด้วย

มาดูเมนูอาหารของที่นี่กันบ้างค่ะ เมนูแนะนำของทางร้านจะมี “แกงเนื้อนายแม่” ที่รวมเครื่องแกงหลากหลายชนิดมาตุ๋นกับเนื้อวัวด้วยไฟอ่อน 3-4 ชั่วโมง เนื้อวัวจะเปื่อยนุ่ม ได้รสเครื่องแกงเข้มข้น เป็นสูตรลับเฉพาะของที่บ้านเจ้าของร้านเลย นำมาทำให้ลูกค้าได้ทาน หลาย ๆ คนติดอกติดใจในความอร่อยกันเป็นแถว

จานต่อมาจะเป็น “ข้าวซอยผัด” ปกติทั่วไปเมนูนี้จะเป็นการผัดกับน้ำกะทิ แต่ไม่ใช่กับร้านนี้ค่ะ เพราะที่นี่เขาใช้เส้นข้าวซอยผัดกับหมูสับและผักกาดดอง จนน้ำแห้งพอขลุกขลิก ทานแล้วรสชาติอร่อย หอมกำลังดี และหากมาร้านนี้ไม่สั่ง “ปลากะพงทอดน้ำปลา” ถือว่าพลาดมากเช่นกัน เพราะที่นี่ให้ปลาตัวใหญ่ ตัวปลากะพงทอดจะกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสน้ำปลาหอม ๆ หรือจะเป็นปลากะพงราดพริก ปลากะพงลุยสวน ปลากะพงราดซีอิ๊ว ก็เลือกได้ตามชอบเลย การันตีว่าเนื้อปลาสดมาก คุณภาพจัดเต็ม

และอีกเมนูแนะนำที่ขายดี “แกงคั่วหมูย่างลิ้นจี่” โดยเครื่องแกงกะทิใต้รสชาติเผ็ดร้อน ได้ความหวานจากลิ้นจี่ ทานคู่กับหมูย่างหอม ๆ รสชาติลงตัวทานแล้วหยุดไม่ได้กันเลยทีเดียว ต้องบอกก่อนว่า ร้านนี้เขาใส่ใจอาหารทุกจาน ทำสไตล์โฮมเมด สดใหม่ ขึ้นจากเตาร้อน ๆ น่ารับประทาน ส่วนอาหารไทยจานอื่น ๆ ก็รสชาติเด็ดไม่แพ้กัน ทั้งต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง ใบเหลียงผัดไข่ โรตีกรอบแกงเขียวหวาน ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ ใส่สาหร่าย เป็นอาหารไทยง่าย ๆ ที่ทานแล้วมีความสุขมาก รสชาติคุ้นเคย จัดเสิร์ฟมาในจานใหญ่ ๆ อิ่มอร่อยกันแบบเต็มที่

ในส่วนเมนูเครื่องดื่มของทางร้าน ก็มีหลากหลายให้เลือก สำหรับคอกาแฟ ทางร้านใช้กาแฟ single origin หรือกาแฟที่มาจากแหล่งเพาะปลูกเดียวซึ่งมีเอกลักษ์เฉพาะตัว ส่งตรงจากดอยช้าง คัดพิเศษ และทางร้านคั่วเมล็ดเองเอง คั่วแบบ medium roast เพื่อดึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวออกมาให้มากที่สุด ส่วนใครที่ไม่ทานกาแฟ ที่นี่ก็มีอีกหลายเมนูให้เลือก เช่น Honey Milk   Mix Berry Smoothie   Milk Popcorn Caramel

สำหรับเมนูของหวานของทางร้านก็เด็ดไม่แพ้กัน ต้องบอกก่อนเลยว่าเจ้าของร้านจบมาจากสถาบัน Le Cordon Bleu สถาบันด้านอาหารและขนมฝรั่งเศสระดับโลก เพราะฉะนั้นขนมร้านนี้ไม่ธรรมดา มาเริ่มกันที่ 3 เมนู Signature ที่ใครได้ลองต่างก็หลงรัก จะมี “The Nest” เค้กรังนกสีแดงที่ซ่อนมูสวานิลลาไว้ด้านในและเพิ่มความสดชื่นด้วยไส้ราสเบอร์รี่เอาไว้

“Inthanon” อินทนนท์ เค้กทรงภูเขาสื่อถึงดอยอินทนนท์ จุดแลนมาร์คของเชียงใหม่ ด้านในจะเป็นมูสช็อคโกแลตนำเข้าจากฝรั่งเศส สอดไส้ด้วยแยมสตรอว์เบอรี่ มาถึงตัวสุดท้าย “Bear Berry” น้องหมีสุดน่ารักที่มาพร้อมมูสบลูเบอรี่และสอดไส้ด้วยแยมแบล็กเบอรี่ บอกเลยตัวนี้ขวัญใจเด็ก ๆ เลยล่ะ นอกจากนี้ยังมีเค้กอื่น ๆ ให้เลือกอีกมากมาย ที่ทำสลับกันไปในแต่ละวัน เข้ามาเลือกได้ที่หน้าเคาท์เตอร์ตู้โชว์ร้านได้เลยค่ะ รสชาติดี ถูกใจคนรักขนมหวานแน่นอน

และสำหรับที่ตั้งของร้าน รติชา Raticha cafe & restaurant ตั้งอยู่บริเวณ สี่แยกลิขิตชีวัน – สี่แยกกองพันสัตว์ต่าง ถนนรอบเมืองเชียงใหม่ สามารถมาตามพิกัดนี้ได้เลย การเดินทางคลิกที่นี่

รวมทั้งยังติดตามความเคลื่อนไหวของร้าน และเมนูอร่อย ผ่านทางเฟซบุ๊กแฟนเพจ รติชา – Raticha cafe & restaurant ร้านเปิดบริการวันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 11.00 -21.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์ค่ะ ) ใครที่กำลังมองหาร้านน่านั่ง บรรยากาศดี ๆ อาหาร เครื่องดื่มอร่อย อย่าลืมแวะมาลองกันนะคะ อยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงใหม่ มาเที่ยวทั้งที อย่าลืมมาเยือนร้านรติชากันนะคะ