จังหวัดสุราษฎ์ธานี จังหวัดสวยของทางภาคใต้ที่ขึ้นชื่อว่าเมืองงามร้อยเกาะ ที่ไม่ใช่ยังคงความงดงามแค่ธรรมชาติ แต่วัฒนธรรมประเพณี วัฒนธรรมอาหารการกินก็ทรงเสน่ห์น่าหลงใหล ต้องบอกว่าอาหารแห่งเมืองสุราษฎ์ธานีนั้น เลิศรสเป็นที่เลื่องลือทีเดียว ถ้ามาถึง ต้องไม่พลาดจะตามชิม 15 ร้านดังที่รวบรวมมาแล้วว่า อร่อยเด็ดจริงๆ
1.ร้านกลางเล ซีฟู้ด
มาถึงสุราษฎ์ธานีทั้งที ก็ต้องมาจัดอาหารทะเลก่อนเลย ลิ้มลองเนื้อกุ้งเด้งๆ เนื้อปูหวานๆ ที่ร้านกลางเล ซีฟู้ด ร้านอาหารทะเลที่รับประทานกลางทะเลจริงๆ มีเมนูแนะนำที่น่าทานอย่าง ปูไข่ดองซีอิ๋ว รสกลมกล่อม ที่จะรู้สึกถึงความเข้มข้นของซีอิ๋วตั้งแต่คำแรก, กั้งไข่ดอง ตัวใหญ่ไข่แน่นๆ, กุ้งเผา มันเยิ้ม และกุ้งผัดสะตอรสจัดจ้าน ถ้ามาเที่ยวทะเลใต้แล้วอยากทานอาหารทะเลสดฉ่ำ ต้องไม่พลาดร้านนี้ รับรองว่าคุณภาพและวิวหลักล้านในราคาหลักร้อยเท่านั้น การเดินทางคลิกที่นี่
2. ร้านเกี๊ยวปลา
ร้านดังในตำนานที่ความอร่อยของร้านนี้อยู่คู่สุราษฎ์ธานีมาหลายสิบปี และยังคงรสชาติอร่อยเด็ดเหมือนเดิมจนถึงปัจจุบัน ถ้าใครมาสุราษฎ์ธานี ต้องมาลองเกี๊ยวปลาม้วน ปลาสวรรค์ของร้านนี้ ทั้งนุ่มลิ้น แป้งเกี๊ยวจะหนึบและรับรู้ถึงความสดของเนื้อปลาด้านใน รับรองว่าไม่จบที่ชามเดียวแน่นอน ยิ่งทานเกี๊ยวปลาในถ้วยเย็นตาโฟ เข้ากันมากจริงๆ ทำให้ร้านนี้ คนเยอะตลอดทั้งวัน และหลังจากช่วงเที่ยง ของจะหมดไวมาก ต้องรีบมา ถ้าไม่อยากพลาดของอร่อย การเดินทางคลิกที่นี่
3.ซุ้มกระดังงา
อาหารที่คนใต้นิยมทานกันมา โดยเฉพาะทานเป็นอาหารมื้อเช้าคือ ขนมจีน และขนมจีนที่ใต้จะใช้น้ำยาขนมจีนที่รสชาติเข้มข้นกว่าที่ภาคกลาง ถ้าใครที่ชอบขนมจีนจะต้องลองทานขนมจีนใต้สักครั้ง โดยร้านซุ้มกระดังงา นอกจากเมนูขนมจีน ที่อร่อยมาก อย่าง ขนมจีนปลา ขนมจีนน้ำยาปู ที่มีเนื้อปูเยอะมาก ยังมีอาหารอื่นๆ ตั้งแต่อาหารใต้ ไปจนถึงอาหารฝรั่ง เพราะฉะนั้น ไม่ว่าจะชอบอาหารแบบไหนก็มาทานได้ แนะนำว่าลองทานขนมจีนน้ำยาปู กับ ปลาทรายทอดขมิ้น แล้วจะอร่อยฟินมากๆ การเดินทางคลิกที่นี่
4. ร้านเลี่ยนไถ่ ปาท่องโก๋
ตำนานปาท่องโก๋เตาถ่านของที่นี่ คือ ร้านเลี่ยนไถ่ หนึ่งเดียวไม่มีสอง เพราะว่าปาท่องโก๋ร้านนี้จะทอดบนเตาถ่านเท่านั้น จึงจะมีกลิ่นหอมของถ่าน กรอบนอกนุ่มในกว่าปาท่องโก๋ธรรมดาที่เคยกินทั่วๆไป และจะใช้เวลาทอดนาน ซึ้งต้องใจเย็นในการรอเพราะว่าความแรงของเตาถ่านอาจจะไม่เท่าเตาแก๊ส แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับการรอตั้งแต่คำแรกที่เข้าปากเลย ส่วนเครื่องดื่ม จะมีเมนูชา กาแฟโบราณ โอเลี้ยง ทานคู่กันได้ดีกับปาท่องโก๋ร้อนๆ แต่ถ้าอยากทานให้อิ่มขึ้นมาหน่อย มีโจ๊กหมูสับ โจ๊กกุ้ง โจ๊กปลากระพง เกี๊ยวน้ำด้วย การเดินทางคลิกที่นี่
5. ร้านข้าวมันไก่ฮั่งกี่
ข้าวมันไก่ชื่อดังของฮ่องกง บินลัดฟ้ามาเปิดที่สุราษฎ์ธานีแล้ว แต่ความอร่อยก็เหมือนต้นฉบับแบบเป๊ะๆ ด้วยสูตรการหุงข้างมันด้วยเตาถ่าย ไก่ต้มสูตรไหหลำ หอมกรุ่น เนื้อนุ่มมากๆ พร้อมน้ำจิ้ม 3 รสชาติ ได้แก่ แบบไทย แบบไหหลำและแบบกวางตุ้ง เลือกได้ตามใจชอบ ที่ใครเป็นสาวกข้าวมันไก่ต้องไม่พลาด มีทั้งแบบทานคนเดียวและเป็นเซ็ต อร่อยเพลินในร้านที่ตกแต่งด้วยภาพวาดฝาผนังแบบจีน เหมือนอยู่ในฉากหนังเจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้เลยล่ะ การเดินทางคลิกที่นี่
6.ร้านกินดีมีสุข
ร้านอาหารสไตล์บ้านไร่บรรยากาศสวยๆ ที่มีเมนูอาหารออแกร์นิค ผัดปลอดสารพิษให้คุณได้อร่อยแบบปลอดภัยไร่กังวล แถมรสชาติอร่อยสุดๆ เมนูที่ต้องแนะนำเลยคือ ขาหมูเยอรมัน แกงจืดปลาหมึดยัดไส้ เมี่ยงคำสมุนไพร ซึ่งทานในร้านที่ตกแต่งแบบบ้านสวนบ้านไร่ ทุกส่วนสร้างจากไม้ไผ่ ประดับด้วยชะลอม เหมือนมาทานอาหารในสวนจริงๆ หลังจากอิ่มแล้ว ก็มีกิจกรรมสนุกๆ อย่างพายเรือแจว ปั่นรถถีบ ไต่กระดาน ถูกใจเด็กๆ และรองรับได้ทั้งครอบครัว การเดินทางคลิกที่นี่
7. ร้านระเบียงไม้
ร้านอาหารริมแม่น้ำตาปี ที่ให้บรรยากาศการทานข้างริมน้ำที่เป็นแม่น้ำ จะผ่อนคลายเวลาทานอาหารมากกว่าทานข้าวริมน้ำที่เป็นบึงหรือคลองเพราะจะได้นั่งมองกระแสน้ำที่ไหลเอื่อยๆ ซึ่งร้านตอบโจทย์มากๆ เพราะอาหารอร่อย เมนูแนะนำคือ ไก่ต้มน้ำปลา ทานกับน้ำจิ้มซึฟู้ดเต้าเจี้ยว ไข่หมึกทอดกระเทียม ข้าวมันกุ้งไข่เค็ม และเมนูสุดแปลกอย่าง ข้าวแมว เป็นข้าวผัดสมุนไพรคลุกปลาทู ทานกับน้ำพริกกะปิ การเดินทางคลิกที่นี่
8. ร้านอาหารณิศาชล
แน่นอนว่ามาภาคใต้ นอกจากกินอะหารทะเลก็ต้องมากินอาหารใต้ด้วย ร้านณิศาชล จะเป็นร้านอาหารปักษ์ใต้ที่รู้จักกันดีของสุราษฎ์ธานี ซึ่งก็จะมีเมนูอาหารใต้เด็ดๆ ถึงเครื่องอย่าง แกงเหลือง ใบเหลียงผัดไข่ แกงไตปลา และอื่นๆที่ใครมากินก็ต้องยกนิ้วให้แล้วบอกว่า หรอยแรง! รสชาติแบบดั้งเดิมถูกปากแน่นอน และร้านนี้ก็อยู่ริมแม่น้ำตาปีเช่นเดียวกัน แต่อยู่ในจุดที่เห็นวิวภูเขาแบบพาโนราม่าระหว่างทานข้าวด้วย การเดินทางคลิกที่นี่
9. ร้านยกเข่ง
ร้านดังเจ้าของเมนู “โล่งโต้ง” เป็นเส้นหมี่น้ำใส ใส่ขาหมู เป็นก๋วยเตี๋ยวแบบปักษ์ใต้นั่นเอง และยังมี ตือฮวน เป็นเครื่องในหมูต้มกับผักกาดดอง สองอย่างนี้เป็นเหมือนพระเอกนางเอกของร้านที่ต้องมาทานให้ได้เลย และพระรองคือหมูสะเต๊ะ ที่อร่อยมาก เนื้อเหนียวนุ่มตามแบบตำรับของมลายู ปิดท้ายกับสิ่งที่ขาดไม่ได้ คือ ขนมหวาน อย่าง ข้าวเหนียวมะม่วงอกร่องทอง ข้าวเหนียวทุเรียน เมนูนี้ข้าวเหนียวมูนนุ่มมาก ท็อปด้วยผลไม้ใต้ที่ขึ้นชื่อว่าชั้นดีอย่างมะม่วงและทุเรียน , รวมมิตรซ่าหริ่มใส่ขนุน ต้องมาลองเลย การเดินทางคลิกที่นี่
10. ร้านอาหารกำปั่น
ร้านอาหารที่ตกแต่งแบบไทยประยุกต์ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ ถ้วยโถลายคราม โคมไฟระย้า ดูหรูหราแต่นั่งสบาย บรรยากาศดี เหมาะกับการมาทานข้าวเป็นครอบครัว และที่นี่มีอาหารเมนูเด่นๆ เยอะมาก เรียกว่ามีเมนูแนะนำมากกว่าหนึ่งอย่าง เช่น กุ้งแม่น้ำเนือ้แน่นราดซอสมะขาม, หมูต้มเค็ม ที่รสชาติจะออกเค็มและหวาน กลมกล่อม,แกงเลียงกุ้งสด, ปูนิ่มผัดกระเทียมโทน และยำหมูย่าง เป็นสูตรเฉพาะของร้านกำปั่น ที่อร่อยแซ่บไม่เหมือนใคร การเดินทางคลิกที่นี่
11. ร้านไข่ดาว อาหารเช้า
ถ้าตื่นเช้า ถึงจะเจอร้านนี้ ร้านไข่ดาว ที่ไม่ได้ขายแค่ไข่ดาว แต่ขายอาหารเช้าหลากหลายเมนู อย่าง ขนมปังหน้าหมู เป็นเมนูอาหารเช้ายอดฮิตของคนใต้ ซึ่งขนมปังหน้าหมูของที่นี่ ขนมปังจะกรอบ ไม่ค่อยอมน้ำมันเข้ากับหมูสับบดปรุงรสที่อยู่บนหน้าขนม แค่ลองกินคำแรกก็แทบหยุดไม่ได้ กับอีกเมนูที่ต้องไม่พลาดด้วยประการทั้งปวง คือ ไส้กรอกหมูห่อใบเต้าหู้ทอด ที่จะกรอบนุ่ม เคี้ยวแล้วจะรู้สึกกรึ้บๆในปาก เข้ากับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานอย่างดีมาก เสิร์ฟพร้อมอาหารเช้าอื่นๆ เช่น ไข่กระทะ อาหารเช้าแบบอเมริกัน หมูทอดกระเทียม การเดินทางคลิกที่นี่
12. ร้านอาหารบ้านนายภีม
ร้านอาหารลับๆในตัวเมืองสุราษฎ์ธานี ที่ทุกคนอาจจะคิดว่าไม่ใช่ร้านอาหาร เพราะดูเหมือนบ้านอยู่อาศัยทั่วไป แต่พอเข้าไปแล้ว เป็นทั้งร้านอาหารและคาเฟ่ แบ่งแยกโซนกัน ไปที่เดียว สามารถนั่งทานอาหาร อ่านหนังสือ จิบกาแฟได้หมดเลย แต่บรรยากาศเหมือนอยู่บ้านเพื่อน ด้านหน้าร้านจะแต่งสวนเหมือนสวนหน้าบ้าน แต่จัดได้ร่มรื่นและเป็นมุมถ่ายรูปที่สวยมาก ส่วนใหญ่เมนูอาหารจะเป็นอาหารจานเดียว สลัด แซนวิส ต้มจืด ต้มยำ ฝากท้องได้ในวันเบาๆ และอีกฝั่ง โซนคาเฟ่จะมีขนมเบเกอรี่ เครื่องดื่มประเภทกาแฟ ชาร้อน-เย็น น้ำผลไม้ปั่น การเดินทางคลิกที่นี่
13. ร้านป้ายาหอยสด
สุราษฎ์ธานี ขึ้นชื่อว่า เมืองหอยใหญ่ ก็ต้องมาทานหอยที่สดและใหญ่ ที่ร้าน ป้ายาหอยสด ร้านอาหารทะเลที่มีจุดแตกต่างคือ หอยนางรมร้านนี้สดมาก ฉ่ำหวานมาก ทานคู่กับกระเทียมเจียวและยอดผักกะถิน แต่ก็มีเมนูหอยอื่นๆครบทุกหอย เช่น หอยหวาน หอยตลับ หอยแครง หอยแมลงภู่ ก็สดอร่อยเช่นกัน เลือกกินได้จนจุใจ รวมถึงเมนูอาหารทะเลอื่นๆ อย่าง ยำไข่แมดาทะเล ปูไข่ดอง กุ้งเผา ถ้าใครชอบกินหอยและอยากรู้ว่าหอยเป็นของดีของจังหวัดนี้ได้ยังไง ก็มาพิสูจน์เลย การเดินทางคลิกที่นี่
14. ร้านเจ็กบั๊กแต่เตี้ยม
ร้านบักกุดเต๋ ที่ครองใจคนท้องถิ่นมากที่สุด เพราะร้านนี้ บักกุดเต๋เด็ดมาก ปรุงด้วยสูตรโบราณที่หอมยาจีน ทานง่าย และมีออเดิร์ฟเป็นติ่มซำแบบเข่ง ขนาดกำลังพอดีคำ ซึ่งติ่มซำของร้านเจ็กบั๊กแต่เตี้ยม ก็ติดใจลูกค้ามากเช่นกัน อร่อยเทียบเท่าติ่มซำในภัตตาคารอาหารเหลาดังๆเลย เมนูติ่มซำที่คุณต้องว้าว เช่น ติ่มซำหน้าผัก ให้คนรักสุขภาพ อร่อยได้แบบไม่รู้สึกผิด ถ้ามาภาคใต้ ทานอาหารทะเลแล้ว อาหารใต้ก็แล้ว ก่อนกลับอย่าลืมทานบักกุดเต๋ กับติ่มซำ ถึงจะเรียกว่ามาถึงแดนใต้จริง การเดินทางคลิกที่นี่
15. ป้าหนุ่ย ผัดไทท่าฉาง
อาจจะเคยกินผัดไทมาหลากหลายที่ แต่จะมีแค่ที่นี่ ที่คุณจะได้กิน “ผัดไทใส่กะทิ” แบบฉบับใต้แท้ๆ เพราะผัดไทใต้จะรสชาติไม่เหมือนผัดไทของภาคกลาง ผัดไทใต้จะหวานเคล้าเค็ม ข้นมันด้วยกะทิเคี่ยวน้ำมันมะพร้าว ร้านป้าหนุ่ยอร่อยเด็ดจนเปิดมานานกว่า 20 ปี แม้คิวจะยาวและคอยนาน ก็ยังเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่อง ซึ่งร้านของป้าจะเป็นร้านแบบ Street Food เล็กๆ มีโต๊ะนั่งทานประมาณ 2-3 โต๊ะ ตั้งอยู่ในเส้นถนนคนเดินสุราษฎ์ธานี เดินช้อปปิ้งแล้วอย่าลืมไปลองทานผัดไทใต้นะ การเดินทางคลิกที่นี่
จะเห็นว่า ร้านอาหารทั่วสุราษฎ์ธานี มีแต่ร้านเด็ดๆโดนๆ ชวนให้ไปทานทั้งนั้นเลย สมกับเป็นเมืองที่ล่ำลือว่ามี วัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานวัฒนธรรมของไทยและมุสลิมเข้าด้วยกัน ถ้าอยากทานอาหารใต้ต้นตำรับ แบบที่ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน รสชาติอร่อยจนหยุดไม่อยู่ ต้องหาโอกาสมาเที่ยวเมืองสุราษฎ์ ดินแดนหอยสดและใหญ่ ขนมจีนปูเข้มข้น ติ่มซำฉ่ำซอสและก่อนกลับ อย่าลืมซื้อของฝากประจำจังหวัด อย่าง ไข่เค็มไชยานะ
